ひとくちの灯りを、自由が丘の路地裏で。
午後三時、静かに灯る一杯。あなたの時間が、ゆっくり戻ってくる場所。
世界の産地から、香りの澄んだ豆だけを。焙煎は店内で、毎朝少しずつ。
一杯ごとに湯を注ぎ、温度と時間に耳をすませる。手仕事の、まっすぐな味。
急がない時間が、ここにはあります。読書、対話、ひとり。余白を持ち帰る場所。
Cafe Lumière は、2014年に自由が丘の小さな路地で生まれました。日々の慌ただしさから少し離れて、ゆっくりと一杯の珈琲を味わう。そんな時間をお届けしたいという想いから、お店をはじめました。
豆は中米・アフリカ・アジアから厳選し、店内の小さな焙煎機で少量ずつ焙煎しています。お客さまの好みに合わせて抽出を変え、その日いちばんの一杯をお届けします。
コーヒーは、急がないほど、深くなる。
一杯のための数分が、お客さまの一日を、
少しだけ整えられたら。
中米・アフリカ・アジアから厳選した豆を、店内の焙煎機で少量ずつ。
その日の気分に合わせてお選びください。
花のような香りと、紅茶を思わせる軽やかな酸。朝のひとときに寄り添う一杯。
チョコレートの甘みと、しっとりとした厚み。読書の時間によく似合います。
土と森を感じる深いコク。夕暮れに、ゆっくり味わいたい一杯です。
毎朝、丁寧に焼き上げる自家製ケーキと、地元のベーカリーから届くパンを使ったサンドイッチ。
珈琲に寄り添う、もう一つの主役です。
大学卒業後、都内のスペシャルティコーヒー専門店で7年間バリスタとして勤務。2014年にCafe Lumièreを開業。
「飲んだ瞬間にホッとできる一杯」を目指し、毎朝店内の小さな焙煎機で豆と向き合っています。日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)認定 コーヒーマイスター。
韓国・ソウル出身、日本在住8年。ジャパンラテアート選手権2023セミファイナリスト。
都内ホテルで5年勤務後、当店へ。地元・長野の素材を活かした素朴で優しい味のケーキが得意です。
ホール担当。お客さま一人ひとりに合わせた、心地よい接客を心がけています。
サンドイッチ担当。地元のパンに合う具材を、日々試作中。週末はバリスタとしても活躍。
瀬戸内レモンを使った、夏だけの爽やかなレアチーズケーキを6月から販売いたします。
READ MORE →
今年も農園から、香り高い新豆が届きました。花のような余韻と紅茶のような酸味を、ぜひ一度。
READ MORE →
ご自宅で美味しく淹れるコツを、少人数でお伝えする会です。豆のお土産付き。要予約。
READ MORE →ご質問・ご予約・取材のご依頼など、お気軽にお寄せください。
通常2〜3営業日以内にご返信いたします。
— その一杯が、
今日の余白になりますように。